（2022年12月29日 广州）元旦马上要来了，是时候买一些好吃的充实一下购物车，犒劳犒劳自己。不妨试一试来自大洋彼岸的农产品吧，给你带来不一样的味蕾感受。那这次美国西部烘焙原料的烘焙课就来到了广州的惟客尔烘焙教室，有约60位专业厨师参加了这次活动，美国西部农业贸易协会中国区市场代表在开场简单作了发言和地区介绍。
本次课程由中烹协青年厨师协会韩宏黎老师为大家进行授课演示，每一个步骤都会很仔细的讲解，关键的细节也会着重强调，现场氛围热烈。老师为大家带来了“俄勒冈州樱桃紫甘蓝软欧”、“俄勒冈州榛子无粉巧克力慕斯”、“加州开心果西梅重乳挞”、“爱达荷州蛋白饼”、“加州西梅低糖巧克力司康配低卡奶油”和“华盛顿州酸樱桃法式慕斯蛋糕”，每一款都是很经典的西点。结束以后，大家纷纷和韩老师探讨关于如何灵活运用食材，并且最大程度发挥其特点，让品尝到的每一位食客都能感受到食物的魅力，也对美国西部的食材产生了浓厚兴趣。
除了上述甜品中提到的以外，美国西部的农产品还包括华盛顿州蔓越莓粉、爱达荷州乳清蛋白粉、华盛顿州蔓越莓籽等，有400多种可供挑选。这都得益于西部是美国地理特征差异最大的地区，不仅有温带雨林、落基山脉和内华达山等高耸山脉，还有大平原、沙漠地带，从而有了丰富多彩的风土人情。可以根据个人喜好和要求来进行选择。例如加州开心果作为很受欢迎的坚果类产品，其中含有的完全蛋白和抗氧化成分，有益于人体吸收且快速恢复状态，老少皆宜。而西梅、酸樱桃、蔓越莓等莓果类产品则富含多种维生素和矿物质，无论是鲜果、果干、果汁等，都最大程度的保证了营养成分不被破坏，没有脂肪和胆固醇。
五彩缤纷的生活就是要去尝试各种不一样的美食体验，希望来自美国西部的食物可以让你的食谱变得丰富多彩又不失营养健康，即将到来的元旦假期里，和家人一起分享幸福和快乐吧。
