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生猪价格持续大跌,猪肉价格居高不下,为何不揪出背后这只黑手?

导读:【导读】最近以来,生猪价格出现了持续性大跌,而猪肉价格却居高不下,这究竟是什么原因?而为何不揪出背后

【导读】最近以来,生猪价格出现了持续性大跌,而猪肉价格却居高不下,这究竟是什么原因?而为何不揪出背后这只黑手呢?原因竟然这么简单! 近期以来,生猪价格以“崩溃”的态势,呈现直线持续下跌的行情。我们汇总了中国养猪网的生猪交易价格,外三元生猪价格从2021年1月6日峰值时的36.94元/公斤,下跌到了今天2月8日的30.77元/公斤,净下跌了6.17元/公斤。这样跌幅是此轮史上“最强猪周期”下跌时段最厉害的时期。 况且,这样的跌幅,跨度之大,时间之久,波及之深,范围之广,在近两年来的生猪行情变化中,都实属罕见,那这是否意味着“猪坚强”正在滑落“神坛”呢?对此,还有待我们的持续观察。但可以肯定一点地说,那就是在强有力的调控措施下,猪价“被迫”跌出了惊人的速度。 实事求是地说,不管是当前“被迫”生猪价格下跌,还是因为生猪产能恢复后自然而然出现的价格下跌,归根结底,就是要实现猪肉价格的下跌,从而达到“确保春节期间群众碗里有肉吃”。据当前生猪交易价格的现状,结合市场猪肉零售价的变化,我们发现肉价的跌幅远远没有跟着猪价下跌的节奏,肉价出现了“一边倒”的态势。 从最近几天各地农贸市场上年货交易价格来看,猪肉价格每斤仍保持在26~28元/斤,相比2月初市场上零售肉价28~30元/斤,确实出现了下跌的状况,跌幅为2元/斤,这个变化实在太微弱了。事实上,在猪价达到37元/公斤时,肉价为28~30元/斤;当猪价来到28元/公斤时,肉价为26~28元/斤。这两个差距幅度,实在让人无法理解,为何会出现这样的突兀状况呢? 这就是说,生猪价格以市场“崩溃”的态势持续,而肉价依然居高不下,虽略有下跌,但仅仅在1.0~1.15元/公斤左右。这个变化让无数消费者纳闷,我们持续观察生猪行情并分析价格走势,全部是猪价大幅下跌。消费者以为,猪肉价格必将跟着生猪价格的下跌而下跌,但事实完全相反。当然,猪价不能类比肉价,也绝不能说,猪价跌,肉价涨,二者完全失调。如今这个奇葩现象,在今天表现得似乎更加突出。 我们不难理解,每个地方的零售肉价虽各不相同,但上下跌幅基本上稳定在0.5~1.0元/公斤,相对于猪价的跌幅是微乎其微的。我们都明白,肉价的涨幅始终掌握在肉贩手中,每个区域的肉贩都是利益共同体,在追求至高利润中,他们形成了“铁板一块”,绝不会出现任何松动迹象。可以想一想,在当前的这个时段,没有任何一个人在春节旺季需求期间,任性地让肉价“跟着生猪价格的变化而变化”。 这就是说,生猪价格可以持续下跌,肉价绝不可能下跌。这是因为区域内的肉贩通过各种方式,掌控了区域内的肉价变化。即使从屠宰场批发的整头猪肉价格再低,但零售价格仍保持在前期的高价位,实现更高出售利润。从这个方面理解,我们千方百计“被迫”猪价下跌,而无法实现肉价的同步下跌,这就不得不说是我们“智者千虑,必有一失”的回光返照。 现实中,如何对市场上肉贩出售价格的管理,是非常考验我们的智慧。事实上,只有打掉区域肉贩之间的利益链,才能实现市场肉价的平稳回落,或跟着猪价同步协调变化。这个根本事实,是需要我们着力破解,采取必要措施去根除。否则,我们费尽了所有人的心力,却并没有达到最终肉价下跌的目的,或是我们最大的遗憾! 对此,你有何高见?欢迎留言,讨论分享。共同关注“三农”动态,解析“三农”热点,剖析“三农”万象,探索“三农”规律,推动“三农”发展。